DOLAR 6,8179
EURO 7,4291
ALTIN 379,09
BIST 103.024
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Hafif Sağanak

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı
21.10.2019
97
A+
A-
Ali Nazik Malzemeleri
Patlıcan için Malzemeler
4 adet patlıcan – közlenmiş
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber
Kıymalı Harç için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr. dana kıyma
Tuz
Karabiber
Süslemek için Malzemeler
1 adet domates
1 adet sivri biber
½ demet maydanoz – ince kıyılmış
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
Tabanı için Malzemeler
½ adet ramazan pidesi
2 yemek kaşığı tereyağı

Biber ve domatesi 4’er eşit parçaya bölün, izli tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin.

Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın.

Sarımsakları ekleyip ince ince kıymaya devam edin.

Bir tavada zeytinyağını kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtın.

Ardından patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın.

Bir tavada tereyağını eriyin ve küp olacak şekilde doğradığınız ramazan pidesini tereyağında çevirin.

Servis için;

Ramazan pidelerini tabağa yerleştirin.

Patlıcanı pidelerin üzerine yayın.

Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu serpin.

Yanlarına domates ve biberleri yerleştirin.

Son olarak toz biberle kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin.

İlginizi Çekebilir   Ali nazik nasıl yapılır?
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.