Türk Haber Saati

Pırasalı ve Mantarlı Pirinç Çorbası

Pırasalı ve Mantarlı Pirinç Çorbası
MALZEMELER

1 sap pırasa

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak, ezilmiş

1 havuç, soyulmuş, dikine ikiye kesilmiş ve dilimlenmiş

8-10 bardak et suyu

2 çay kaşığı kuru kekik veya 2 çorba kaşığı taze kekik

3/4 bardak Amerikan pirinci

1 ½ bardak dilimlenmiş mantar

HAZIRLANIŞI

Pırasaların köklerini kesin ve atın. Pırasaları uzunlamasına ikiye bölün ve ince ince doğrayın. Pırasa dilimlerini su değiştirerek kumlarından iyice ayıklayın. Zeytinyağını derin tabanlı bir tencere içinde kısık ateşte ısıtın. Pırasaları ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar pırasaların rengi soluncaya kadar pişirin. Diğer malzemeleri de ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Isıyı en düşük dereceye getirin ve ağzı hafif açık olarak 3-4 saat pişirin. 2 saatten sonra düzenli olarak kontrol edin ve gerekliyse su ekleyin. Çok fazla eklemeyin yoksa çorba yavaş, uzun pişirmeyle elde ettiği kadifemsi dokusunu kaybedecektir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com